Rockstar | El Ocaso - Kolumbien Filter

by 19grams

Auf der El Ocaso Farm kultiviert Santiago Patiño eine der seltensten Varietäten Kolumbiens – den Papayo. Mit seinen leuchtend orangefarbenen Kirschen, die an Papayas erinnern, ist dieser Kaffee ein wahres Naturwunder. Nach der schonenden, 40-stündigen anaeroben Fermentation entfalten sich in der Tasse komplexe Aromen von Erdbeermarmelade, Melasse und Kamille, die durch einen Hauch Limette verfeinert werden. Ein sinnliches Erlebnis, das die Einzigartigkeit dieser besonderen Varietät zelebriert.