La degustazione del caffè in cupping
Il cupping è un metodo di degustazione del caffè che permette di valutare in maniera oggettiva le qualità di ciascun chicco. É lo stesso metodo standard utilizzato in tutta la filiera, dalla piantagione fino alla torrefazione, per scoprire aromi e sensazioni di ciascun caffè. Ti va di provare a metterti in gioco e scoprire un nuovo approccio al caffè?