Nápoles Filter

by Heilandt Kaffeemanufaktur

NÁPOLES – Dynamischer, sehr süffiger Filterkaffee aus Kolumbien.   Kolumbianischer Kaffee ist nicht erst seit gestern omnipräsent – und das zu Recht! So stammt auch unsere Filterröstung NÁPOLES aus Kolumbien. Sie ist ein äußerst leckerer und zugleich komplexer Kaffee, der uns alle in die Knie gehen lässt, seitdem wir ihn dank Semilla zum ersten Mal probieren konnten. Er ist saftig und süß mit einer hervorragend eingebetteten Säure, die auf der Zunge prickelt. Wir haben Guave, Mandarine und Himbeere als geschmackliche Orientierung angegeben. Ein genialer Kaffee! Wilmer Galindez ist der Mann hinter diesen Bohnen, die im Südwesten Kolumbiens in San Agustin in der Provinz Huila wachsen. Wilmers Geschichte und sein Kaffee haben unsere Direkthandelspartner von Semilla vor ein paar Jahren total umgehauen. Das Hauptziel von Semilla besteht darin, mit Kleinstfarmen in Kontakt zu treten, die sich am Rande des Kaffeeversorgungssystems und somit außerhalb des internationalen Spezialitätenmarktes b