El Obraje Filter
Herkunftsland: ColombiaRegion: NariñoAufbereitung: WashedVarietät: CaturraAnbauhöhe: 2200 masl.Geschmack: Schokolade, Brombeere, Piment / chocolate, blackberry, pimentoKörper: voll / fullSüße: intensiv / intenseSäure: spritzig / tangy __________________________________________ Pablo Guerrero war der erste, der im Jahr 2000 Kaffee in der Region Tangua, außerhalb der Stadt Pasto, anbaute. Die Hacienda El Obraje ist seit vielen Jahren im Besitz von Pablos Familie und produzierte ursprünglich Weizen und andere Getreidesorten. Als Pablo im Jahr 2000 mit dem Kaffeeanbau begann, baute er traditionellen, konventionellen Kaffee an und hatte noch keine Mühle. Das änderte sich im Jahr 2009, als er seine Anlage zur Verarbeitung seines eigenen Kaffees fertig stellte und in den Markt für Spezialitätenkaffee einstieg. Er experimentierte weiter, pflanzte neue Sorten an und verarbeitete sowohl natural als auch washed aufbereiteten Kaffee.Das Klima und das Terrain von Obraje sind wichtige Faktoren, die