Finca Medina Espresso Natural

by Kaffeekirsche

Herkunftsland: GuatemalaRegion: AntiguaAufbereitung: NaturalVarietät: Bourbon, CaturraAnbauhöhe: 1.550 masl.Geschmack: Trockenfrüchte, Steinfrüchte, Kakao Nibs / Dried fruits, stone fruits, cacao nibsKörper: cremig weinig / creamy winySüße: mild subtil / mild subtleSäure: dezent ausbalanciert / discreet balancedZubereitungsempfehlung: Espresso  ____________________________ Die Familie Medina gründete die Finca vor rund 150 Jahren. Sie konzentrieren sich auf die Produktion von Qualitätskaffee und haben Hand in Hand mit Bewässerungstechnologien gearbeitet, um ein die Qualität stetig zu verbessern. Die traditionellen Techniken der Kaffeeproduktion wurden dabei allerdings nie aufgegeben.Für die Erzielung von “Space Coffee” berücksichtigt Finca Medina verschiedene Umweltfaktoren und führt für jede einzelne Produktionspartie eine strenge Laborarbeit und Qualitätskontrolle durch. Die gesamte Wertschöpfungskette der Finca Medina macht die Erhaltung des Ökosystems und die Pflege der