ETHIOPIA Yirgacheffe Gerse Moplaco Heleanna Orange Cherry Natural

by Lilo

【Cupping Comment】 ① Cranberry, orange, and cherry flavors gently unfold with a touch of sweetness. ② The bold aroma of red flowers. ③ A comforting, lingering aftertaste of thick syrup.   【Origin】Ethiopia 【Region】 Gerse, Yirgacheffe 【Farm】Moplaco / Heleanna Georgalis 【Altitude】 1800-2100m 【Variety】 Heirloom 【Process】 Natural Orange Cherry 【Roast Level】 1 Light Roast  【Flavor】   cranberry, orange, cherry, red flower, syrup 【Start date of handling】 2025, 9/29 We ship coffee beans within 7 days of roasting.   About the beans, stickers and flavor illustrations that arrive    ◉”オレンジチェリー”について これは、生産者であるエレナアさんがオリーブオイルの製造過程からヒントを得て仕上げたコーヒー豆です。コーヒーの固定観念である、完熟した真っ赤なチェリーほど良いと言う常識にとらわれず、完熟する手前のオレンジ色のチェリーを含ませることで、より複雑性が増し、酸味と甘さのバランスの良い、素晴らしいコーヒーが出来上がりました。 These coffee beans were crafted by producer Heleanna, who drew inspiration from the olive oil production process. Instead of adhering to the common belief that fully ripe, bright red cherries yield the best coffee, this approach includes