【喫茶】TANZANIA Shinzingo AMCOS Natural

by Lilo

【Cupping Comment】 ① Flavors of ripe cassis and blackberry. ② The toasty aroma and sweetness of almond and cacao. ③ A smooth mouthfeel with a lingering milk chocolate sweetness.   【Origin】 Tanzania 【Region】 Mbeya, Mbeya rural 【Farm】 Shinzingo AMCOS 【Altitude】1727m 【Variety】N39, KP423 【Process】Natural 【Roast Level】 4 Dark 【Flavor】 cassis, blackberry, almond, cacao, milk chocolate   【Start date of handling】 2025, 9/8 We ship coffee beans within 7 days of roasting.  About the beans, stickers and flavor illustrations that arrive     質実剛健、実直なコーヒー生産 ンソガAMCOS(※)はソングウェ、ンボジ地域に位置しています。2020年に創業した若いAMCOSですが、所属している326名のメンバーはそれまでも近隣のAMCOSに属してコーヒーの生産に携わっており、経験豊富です。 CPU (※2)設備などのハード面も手厚いサポートを受けている為、創業して数年とは思えない完成度で精製オペレーションが進んでいます。 Nsoga AMCOS is located in the Songwe, Mbozi region. Although it is a relatively young AMCOS, established in 2020, its 326 members have long been involved in coffee production as part of neighboring AMCOS cooperatives. Thanks to substantial support for infrastructure, in