【喫茶】GUATEMALA Finca Rosma Rosmarago Washed

by Lilo

【Cupping Comment】  ① A juicy burst of apricot and baked apple flavors. ② The juicy essence of mandarin orange with a sweetness reminiscent of amaretto. ③ A lingering aftertaste like savoring raw caramel, with a clean and pleasant finish.   【Origin】 Guatemala 【Region】 San Pedro Necta, Huehuetenango 【Farm】 Rosmarago / Fredy Morales 【Altitude】 1500-1900m 【Variety】 Pacamara, Maragogyppe  【Process】 Fully Washed 【Roast Level】3  Medium roast 【Flavor】　apricot、baked apple、mandarin orange、amaretto、raw caramel   【Start date of handling】　2025, 5/30 We ship coffee beans within 7 days of roasting.   About the beans, stickers and flavor illustrations that arrive     ロスマ農園「ロスマラゴ」について Guatemalan Specialty: Rosma Rosmarago   受け継がれる農園の歴史 A Legacy of Quality and Communityロスマ農園は、モラレス家が代々守り続けてきた農園です。1963年に父アレハンドロ氏が土地を購入し、1980年からは息子のフレディ氏が引き継ぎ、本業の歯科医と並行してコーヒー栽培をスタート。アクセスも困難だったこの場所に、周辺の農家と協力して道路を整備し、地域全体の暮らしの質も向上させました。現在は彼の息子たちとともに、家族で農園を運営しています。 Rosma Farm has been lovingly cultivated by the Morales family