Helison da Silva

by Supremo Kaffeerösterei

Helison und die Da Silva Familie haben das schier unmögliche geschafft – zweimal in Folge machten sie den 1. Platz beim Cup Of Excellence Wettbewerb für Naturals in Brasilien! Vor ca. 20 Jahren fing die Familie an, ein 1 Hektar großes Land ihrer Farm für den Kaffee-Anbau zu nutzen. Aus einem Experiment wurde schnell eine hingebungsvolle Passion – eine Passion, die sehr gute Früchte tragen sollte! Kaffeeanbau gehört heute zum Hauptertrag der Familie. Die Region, in der die Farm liegt, birgt hervorragende Eigenschaften: einen sehr fruchtbaren Boden, gut definierte Jahreszeiten und eine vorteil-hafte Höhenlage – die besten Voraussetzungen, um qualitativ hochwertigen Kaffee heranzuziehen. Auch den Erhalt der natürlichen Ressourcen hat sich die Familie als Ziel gesetzt. Die Kaffee-kirschen werden von Hand gepflückt und dann auf den farmeigenen Terrassen in der Sonne getrocknet. All dies ist ein hoher Aufwand, der sich jedoch bezahlt macht. Gemeinsam haben die beiden Brüder mehrere Preise fü